Επωνυμία: OEM
Πολύ γνωστό μπαχαρικό σε μορφή σπόρων ή αλεσμένης μορφής, μπαίνει σε νόστιμα πιάτα και γλυκά. Έχει γεύση πικρή και γλυκιά, ελαφρά λεμονίζουσα και είναι πολύ αρωματικό. Οι σπόροι του χρησιμοποιούνται και ολόκληροι σε πίκλες και μαρινάδες. Το προτιμούμε ωστόσο έτσι γιατί σε σκόνη αλλοιώνεται τάχιστα ..
2,75€
Επωνυμία: OEM
Πολύ γνωστό μπαχαρικό σε μορφή σπόρων ή αλεσμένης μορφής, μπαίνει σε νόστιμα πιάτα και γλυκά. Έχει γεύση πικρή και γλυκιά, ελαφρά λεμονίζουσα και είναι πολύ αρωματικό. Οι σπόροι του χρησιμοποιούνται και ολόκληροι σε πίκλες και μαρινάδες. Το προτιμούμε ωστόσο έτσι γιατί σε σκόνη αλλοιώνεται τάχιστα ..
3,50€
Επωνυμία: OEM
Η αλλιώς MSG, είναι ενισχυτικό γεύσης. Το γλουταμινικό οξύ και οι εστέρες του αποδίδουν μια μοναδική γεύση αποκαλούμενη " ουμάμι " (umami), έτσι ελαττώνουν την απαραίτητη ποσότητα σε αλάτι που χρειάζεται ένα προϊόν ...
1,30€
Επωνυμία: OEM
Με άρωμα αμμωνίας ελαφρά όξινο το χρησιμοποιούμε ως προζύμι για μπισκότα , ψωμιά και κράκερ. Κυρίως θα το δούμε στην βιομηχανία τροφίμων ως ρυθμιστής οξύτητας και διογκωτικός παράγοντας...
0,40€
Επωνυμία: OEM
Με ιδιαίτερα γλυκιά γεύση και εντυπωσιακό κόκκινο χρώμα προσθέστε το στις συνταγές σας – σούπες, κεικ, pancakes, ροφήματα, γιαούρτι- για να ενισχυθούν οπτικά και γευστικά!..
2,10€
Επωνυμία: OEM
Γνωστό σε όλες τις κουζίνες του κόσμου, με καυτερή και πικάντικη γεύση συνδυάζεται καλά με επιδόρπια και γλυκά. Συνοδευόμενο από δάφνη, αρωματίζει τις μαρινάδες και απογειώνει τα καπνιστά ψάρια. Τριμμένο δινει μοναδική γεύση στο ψωμί. Επιπλέον τα γαρύφαλλα χρησιμοποιούνται συχνά μαζί με κανέλα και μ..
1,90€
Επωνυμία: OEM
Βρίσκεται φυσικά σε μεγάλες συγκεντρώσεις στα εσπεροειδή, εμπορικά παρασκευάζεται με την ζύμωση της μελάσας με τον Aspergillus niger. Εμπλουτίζει την δράση πολλών αντιοξειδωτικών. Χρησιμοποιείται ως ρυθμιστής οξύτητας καθώς και ως αρωματικό συστατικό. Αυξάνει την σταθερότητα της δομής στις μαρμελάδε..
0,80€
Επωνυμία: OEM
Το μπέικιν πάουντερ (baking powder) ή αλλιώς η τεχνητή μαγιά είναι μια εξελιγμένη εκδοχή της μαγειρικής σόδας, καθώς περιέχει και το οξύ που χρειάζεται για να αποκτήσει η απλή σόδα διογκωτική ικανότητα. Περιέχει επίσης κι ελάχιστο άμυλο που απορροφά την υγρασία της. Την χρησιμοποιούμε για το φούσκωμ..
0,55€
Επωνυμία: OEM
Το Κορν φλαουρ ή Αμυλο Αραβοσιτου ή Νισεστες είναι το άμυλο που προέρχεται από κόκκους καλαμποκιού (αραβόσιτος). Έχει την μορφή άσπρης λεπτής σκόνης. Κυριώς χρησιμοποιείται ως πηκτικός παράγοντας σε σούπες σάλτσες και κρέμες χάρη στην βελούδινη υφή και ωραία γεύση που προσδίδει...
1,65€
Επωνυμία: OEM
Με το ισχυρό χαρακτηριστικό άρωμά του, το σκόρδο ωμό η μαγειρεμένο αναδεικνύει ιδιαίτερα ψητά κρέατα , αλλά και πιάτα με αλλαντικά ή μαγιονέζα...
1,70€
Επωνυμία: OEM
Είναι ένας τρόπος για να αντικαταστήσεις το φρέσκο σκόρδο σε συνταγές όταν δεν έχεις στο ντουλάπι σου. Η διαφορά σε αυτές τις δύο μορφές (γκρανουλέ και σκόνη) είναι απλώς η υφή, η σκόνη σκόρδου θυμίζει αλεύρι, ενώ το γκρανουλέ ψιλό σιμιγδάλι. Αρωματικά το αποξηραμένο σκόρδο μοιάζει με φτωχό υποκατάσ..
1,30€