Τζαμαϊκανό μπαχάρι, με γλυκιά γεύση που θυμίζει κανέλλα, γαρύφαλλο και μοσχοκάρυδο. Άκοπο μπαχάρι προτίθεται σε ζωμό ψαριού, πίκλες λαχανικών και σε διάφορα κρέατα κυνηγιού. Τριμμένο προστίθεται σε διάφορες σάλτσες, πικάντικα κέικ, μπισκότα, γερμανικά λουκάνικα και Καραϊβικά κρέατα ωρίμανσης...
Με μεγάλη συγκέντρωση σε Ω3 και Α-λινολενικό οξύ που συμβάλλει στην υγεία της καρδιάς, πλούσιο σε Βιταμίνες συμπλέγματος Β ,Mg, Mn, μέταλλα και φυτικές ίνες εντάσσεται στα Superfoods! Καταναλώνεται μαζί με γιαούρτι, βρώμη για πρωινό, σε σμούθι, προστιθέμενο σε ψωμί, μπισκότα κέικ και λοιπά αρτοσκευ..