Με διαφορετική πιο γήινη ελαφρώς πικρή, και έντονη γεύση από αυτήν των φύλλων άνιθου, που μας θυμίζει το ούζο οι σπόροι είναι δημοφιλείς στην Βορεια ευρώπη σε συνταγες όπως το Sauerkraut (ξινολάχανο), γερμανικά ψωμιά, γκουλας. Αρωματίζει το ξύδι σε τουρσιά (αγγουράκι με άνιθο)...
Από θρυμματισμένες αποξηραμένες Μεξικάνικες πικάντικες πιπεριές τσίλι Jalapeno, που είναι δημοφιλείς για την ωραία και έντονη πικάντικη γεύση τους. Συνδυάζονται με πολλά φαγητά και ως υλικά μαρινάδων...
Η μουστάρδα σε σκόνη περιέχει σινάπι, ρυζάλευρο, κιτρινόριζα, αλεύρι. Στην σκόνη μουστάρδας προστίθεται ξύδι, λάδι, κρασί ,αλάτι ή όπιο άλλο υλικό της αρεσκείας σας και μια πρέζα ζάχαρη για να φτιαχτεί η σάλτσα μουστάρδας. Έχει χαρακτηριστική έντονη γεύση με πικάντικες νότες και αναδεικνύει πιάτα με..
Μείγμα θυμαριού και αποξηραμένου λάιμ, δινει έντονη ωραία λεμονάτη γεύση αλλα διατηρώντας την χαρακτηριστική μυρωδιά του θυμαριού, σε κρεατικά πουλερικά και πατάτες ψητές. Πασπαλίστε σε κρεατικά και βάλτε τα στο φούρνο. Επισης με αυτό το μείγμα φτιάξτε υπέροχες μαρινάδες, αρωματικά λάδια ή διάφορα κ..
Απο τα πιο ντελικάτα μανιτάρια στην Ευρωπαική κουζίνα, φυτρώνουν στους κορμούς κωνοφόρων,συλλέγονται φρέσκα και μαγειρεύονται σύντομα ή αποξηραίνονται. Εχουν παρόμοια γεύση με τα άλλα μανιτάρια αλλά με μεγαλύτερο βάθος και νότες ξηρού καρπού (φουντουκιού) και μυρωδιών δάσους. Χρησιμοποιήστε τα σε ζ..