Το Macis αποτελεί το αποξηραμένο εξωτερικό κάλυμμα του καρπού του μοσχοκάρυδου. Eνα ευέλικτο μπαχαρικό με μοναδικό γευστικό προφίλ που προσθέτει ζεστασιά και πολυπλοκότητα σε ένα ευρύ φάσμα πιάτων.Χρησιμοποιείται συνήθως τόσο σε γλυκά όσο και σε αλμυρά πιάτα, στο ψήσιμο, τα επιδόρπια, τα πιάτα..