Με θερμή και γεύση ξηρού καρπού , πλούσια σε λιπαρά οξέα είναι άριστη επιλογή για dressing σε σαλάτες, σε ψωμιά ή χρήση τους για το έλαιό τους. Χρησιμοποιείται και βεβαια στην πιο δημοφιλή εφαρμογή του, το παστέλι, ένα υγιεινό και ενεργειακό σνάκ!..
Ενδεικτικά η διατροφική αξία ανά 100g:
- Θερμίδες: 567
- Νερό: 7%
- Πρωτεΐνες: 25.8 g
- Υδατάνθρακες: 16.1 g
- Σάκχαρα: 4.7 g
- Φυτικές Ίνες: 8.5 g
- Λιπαρά: 49.2 g
- Κορεσμένα: 6.28 g
- Μονοακόρεστα: 24.43 g
- Πολυακόρεστα: 15.56 g
- Omega-3: 0..