Βιολογικό αλεύρι σκληρού σίτου από το Κτήμα Αντωνοπούλου. Παράγεται από άλεση σκληρών σιταριών. Είναι πλούσιο σε πρωτείνες και και η γλουτένη που σχηματίζει είναι δυνατή, κάτι που οδηγεί σε πολύ ελαστική ζύμη, δηλαδή ζύμη που φουσκώνει πολύ αλλά δεν τεντώνει εύκολα. Το χρησιμοποιούμε κυρίως για ψωμί..
Το μαχλέπι είναι αρωματικό μπαχαρικό ευρέως διαδεδομένο στην Ανατολίτικη κουζίνα. Η γεύση του παρομοιάζεται με το συνδυασμό των γεύσεων πικραμύγδαλου και κερασιού. Χρησιμοποιείται για να τονίσει τη γλυκιά γεύση των παραδοσιακών αρτοσκευασμάτων. Στην ελληνική κουζίνα χρησιμοποιείται κυρίως σε τσουρέκ..
Ένα φυτό με ιδιαίτερη γεύση, μείγμα φασκομηλιάς και φλούδας πορτοκαλιού. Η σκόνη κόλιανδρου συνδυάζεται καλα με το λάχανο και τα όσπρια ενώ δίνει πολύ ωραία γεύση σε ψωμιά, μηλόπιτες και κολοκυθόπιτες...