Υπάρχουν δύο είδη μπούκοβου, το γλυκό και το καυτερό. Το κάθε είδος προκύπτει από την αντίστοιχη ποικιλία κόκκινης πιπεριάς που χρησιμοποιείται στην παρασκευή του (γλυκιά/καυτερή). Η καλύτερη ποικιλία του είναι εκείνη που προκύπτει από θρυμματισμένους κόκκους τριμμένους σε λάδι, πράγμα που το διατηρ..
Υπάρχουν δύο είδη μπούκοβου, το γλυκό και το καυτερό. Το κάθε είδος προκύπτει από την αντίστοιχη ποικιλία κόκκινης πιπεριάς που χρησιμοποιείται στην παρασκευή του (γλυκιά/καυτερή). Η καλύτερη ποικιλία του είναι εκείνη που προκύπτει από θρυμματισμένους κόκκους τριμμένους σε λάδι, πράγμα που το διατηρ..
Συνδυασμός πιπεριών (συνήθως μαύρο και πράσινο) με αποξηραμένη φλούδα λεμονιού και αλάτι. Απλή μα και συνάμα σπουδαία μυρωδιά και γεύση με έντονο το πιπεράτο στοιχείο αλλά και λεμονάτες νότες. Ταιριάζει σε ψητά κρέατα , πουλερικά και εννοείται ψάρια. Αναμείξτε με λίγο ελαιόλαδο για να απογειώσετε τα..