Ζυμαρικά από άλευρο από δίκοκκο σιτάρι (Ζέα) ολικής άλεσης βιολογικής γεωργίας. Υγιεινά, θρεπτικά με καλή περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες, φυτικές ίνες και βιταμίνες Β τα ζυμαρικά αυτά είναι ιδανικά ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής. Δοκιμάστε την συνταγή πέννες ζέας με 4 τυριά ή με κοτόπουλο και..
Ζυμαρικά από σιμιγδάλι δίκκοκου σίτου (Ζέας) , προιόν βιολογικής γεωργίας. Υγιεινά, θρεπτικά με ωραία γεύση και μαλακή υφή, προσφέρουν μεγάλη θρεπτική αξία με αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες και βιταμίνες Β. Επειδή πρόκειται για σιμιγδάλι, το ζυμαρικό έχει ελαφρώς πιο ωραία και γλυκιά γεύση από τα ζυμα..
Μαζί με τον βασιλικό είναι από τα πιο χρησιμοποιούμενα στην μαγειρική, το φρέσκο κρεμμυδάκι πηγαίνει με τα πάντα, αναδεικνύει τις σαλάτες, λευκά τυριά, αυγά, κρέατα και ψάρια με πιο γλυκιά και ήπια γεύση σε σχέση με το κρεμμύδι...
Στην κουζίνα η Τριγωνέλλα μπορεί να χρησιμοποιηθεί με πολλούς τρόπους. Οι σπόροι της αναδεικνύουν με το άρωμά τους το ψωμί (και κάποιες ποικιλίες Αλπικών τυριών) και δίνουν μια πικάντική γεύση σε σαλάτες. Τα φύλλα αρωματίζουν ψάρι και λαχανικά κάνοντας το φυτό αυτό μια καλή επιλογή για την αποθήκη ..
Το κύμινο ένα από τα μπαχαρικά που χρησιμοποιείται παντού κυριολεκτικά, έχει μια ωραία πλούσια βουτυρώδη γεύση και δίνει μοναδικό άρωμα σε ψητά κρεατικά και αναδεικνύει το ψωμί το τυρί και πικρά λικέρ...
Η διατροφική μαγιά είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών, βιταμινών και ιχνοστοιχείων. Η εμπλουτισμένη της μορφή περιέχει πολλές βιταμίνες του συμπλέγματος Β, όπως βιταμίνη Β6 και Β12 αλλά και θειαμίνη, ριβοφλαβίνη και νιασίνη. Είναι πλούσια σε ιχνοστοιχεία όπως ψευδάργυρο, σελήνιο, μαγγάνιο και μολυβ..