Κανέλα Κεϋλάνης ακοπη

Μικρά ξυλάκια ,προσεκτικώς και απαλώς τυλιγμένα, κανέλας Κευλάνης, γνωστής ως «πραγματικής» Κανέλας. Έχει μια απαλή, ωραία, γλυκιά και φρουτώδη γεύση στον βαθμό που πρέπει δίχως υπερβολές. Η γεύση της επομένως είναι πιο ντελικάτη και σμούθ, από αυτής της Ινδονησίας, και την κάνει τέλεια για πιάτα που δεν έχουν πολλές γεύσεις να ανταγωνίζονται στο παρασκήνιο. Τα ξυλάκια αυτά απογειώνουν γλυκίσματα όπως παγωτά, κομπόστες αχλάδι, κρέμα, πουτίγκες και άλλα, ακόμα και αλμυρά φαγητά όπως ρύζι με χοιρινό.