Πιπέρι μαύρο άκοπο

Απ τα πιο πολύτιμα μπαχαρικά στην ιστορία, με μοναδική πικάντικη και γήινη γεύση και εκλεπτυσμένες παλέτες. Υπάρχουν χρώματα πιπεριού, το πράσινο, μαύρο, λευκό και ρόζ. Το μαύρο πιπέρι προέρχεται από τον καρπό πριν ωριμάσει, όταν είναι ακόμα πράσινος, οπου ψήνεται και έπειτα συρρικνώνεται, αποκτά μαύρο χρώμα, ζαρωμένη όψη και ελαφρώς καυτερή γεύση.