Φάβα κίτρινη (Από λαθούρι)

Το κατεξοχήν μεσογειακό έδεσμα, η μοναδική, γευστική και θρεπτική φάβα, ένα διαχρονικό συνοδευτικό που δεν το βαριέσαι ποτέ. Ταιριάζει υπέροχα με τα τα θαλασσινά και μπορεί να καταναλωθεί και ως κυρίως, με αρκετό ελαιόλαδο, κρεμμυδάκι -καραμελωμένο κατά προτίμηση- και ψωμί.