Μενού
Καλάθι

Macis (άνθη μοσχοκάρυδου)

Macis (άνθη μοσχοκάρυδου)
Macis (άνθη μοσχοκάρυδου)
2,40€
  • Διαθέσιμο: Άμεσα Διαθέσιμο
  • Κωδικός: BH010
  • Βάρος: 20.00g

Διαθέσιμες Επιλογές

Το Macis αποτελεί το αποξηραμένο εξωτερικό κάλυμμα του καρπού του μοσχοκάρυδου.
Eνα ευέλικτο μπαχαρικό με μοναδικό γευστικό προφίλ που προσθέτει ζεστασιά και πολυπλοκότητα σε ένα ευρύ φάσμα πιάτων.

Χρησιμοποιείται συνήθως τόσο σε γλυκά όσο και σε αλμυρά πιάτα,  στο ψήσιμο, τα επιδόρπια, τα πιάτα με κρέας, τις σάλτσες και τις σούπες. Είναι επίσης βασικό συστατικό σε ορισμένα μείγματα μπαχαρικών όπως το garam masala, η σκόνη κάρυ και το ras el hanut.

Ολόκληρο το άνθος  συνήθως προτιμάται σε πιάτα όπου το μπαχαρικό μπορεί να αφαιρεθεί πριν το σερβίρισμα, ενώ η αλεσμένη μορφή είναι πιο βολική για την ανάμειξη σε συνταγές.