Βερίκοκα σκούρα (οσμωτικά)

Είναι αποξηραμένα βερίκοκα με την διαδικασία της όσμωσης (όχι με θερμική επεξεργασία αλλά με εμβάπτιση σε υπέρτονα διαλύματα). Το τελικό προϊόν είναι πιο υγιεινό αφού δεν περιέχει τυχόν συντηρητικά ή πρόσθετες ύλες, προέρχεται από φρούτα α’ διαλογής και χάνονται λίγες συγκριτικά βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Η γεύση και το άρωμα είναι αρκετά εντονότερα κάτι που τα κάνει πιο απολαυστικά και ταιριαστά σε πολλά γλυκίσματα.