Μπαχάρι άκοπο

Τζαμαϊκανό μπαχάρι, με γλυκιά γεύση που θυμίζει κανέλλα, γαρύφαλλο και μοσχοκάρυδο. Άκοπο μπαχάρι προτίθεται σε ζωμό ψαριού, πίκλες λαχανικών και σε διάφορα κρέατα κυνηγιού. Τριμμένο προστίθεται σε διάφορες σάλτσες, πικάντικα κέικ, μπισκότα, γερμανικά λουκάνικα και Καραϊβικά κρέατα ωρίμανσης.