Φιστίκι κελυφωτό ψίχα

Ενδεικτικά η διατροφική τους αξία:Διατροφικές πληροφορίες ανά 100g- Ενέργεια 574kcal- Λίπος 51.6g- Πρωτεΐνη 17.6g- Υδατάνθρακες 11.6g- Λιπαρά: 42.4g- Μονοακόρεστα 24,4g- Φυτικές ίνες 10.5g- Βιταμίνη Α 0.025mg- Βιταμίνη Β1 0.69mg- Βιταμίνη Β3 1.45mg- Βιταμίνη Β5 1.19mg- Βιταμίνη B6 0.25mg- Βιταμίνη Β7 0.018mg- Φολικό οξύ 58mg- Βιταμίνη Ε 5.2mg- Βιταμίνη C 7mg- Ασβέστιο 136mg- Κάλιο 1020mg- Μαγνήσιο 158mg- Φώσφορος 500mg- Νάτριο 6mg- Σίδηρος 7.3mg- Ψευδάργυρος 1.4mgΜε το πλήθος θρεπτικών ουσιών, στερολών, αντιοξειδωτικών, μονοακόρεστων λιπαρών και ενέργειας, είναι επάξια ένα υγιεινό superfood, με πολλά οφέλη, τόσο για την υγεία σε πολλούς τομείς, όπως στο καρδιαγγειακό ,στην μείωση της χοληστερόλης, στην αντιοξειδωτική δράση, στην μείωση επιπέδων σακχάρου και στην λειτουργία του μεταβολισμού, όσο και στην ενέργεια και θρέψη του οργανισμού. Καταναλώνεται εύκολα με πολλούς συνδυασμούς, Φτιάξτε σαλάτες, κρούστες κρεατικών, ταιριάζει με ριζότο, πλιγούρι και κρέατα! Ακόμα, σε γλυκά απολαύστε σε παγωτά, κέικ, μπισκότα, σιροπιαστά, συνδυάστε τα σε γλυκά με μέλι, φρούτα αλλά και με σοκολάτα!- Φτιάξτε παστέλι και φυσικά γλυκό του κουταλιού!- Το πιο ξακουστό, φυσικά, γλυκό που περιέχει φυστίκι είναι ο μπακλαβάς!