Ηλιόσπορος ψημένος ανάλατος

Ενδεικτικά 100 γρ. κολοκυθόσποροι παρέχουν:- 545 θερμίδες- 30,3 γρ. πρωτεϊνών- 48,48 γρ. λιπών- 12,12 γρ. υδατανθράκων- 6,1 γρ. φυτικών ινών- 61 mg ασβεστίου- 8,18 mg σιδήρουΟι σπόροι κολοκύθας εμφανίζουν ένα εξαιρετικά θρεπτικό προφίλ αλλά είναι και πλούσιοι σε αντιοξειδωτικά όπως τα καροτενοειδή και η βιταμίνη Ε. Τα αντιοξειδωτικά εξουδετερώνουν τις επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες και έτσι προστατεύουν τα κύτταρα ενώ μειώνουν τη φλεγμονή. Όπως και άλλοι ξηροί καρποί, μειώνει την χοληστερόλη στο αίμα, συμβάλλει στην καρδιαγγειακή υγεία και έχει αρκετές φυτικές ίνες για την καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Είναι τέλος εξαιρετική πηγή μαγνησίου. Το μαγνήσιο βοηθάει με προβλήματα δυσκοιλιότητας, συμβάλλει στην καλή κατάσταση των οστών, και ρυθμίζει την πίεση του αίματος.Αυτοί οι μικροί αλλά θαυματουργοί σπόροι μπορούν να καταναλωθούν με πολλούς και διαφορετικούς τρόπους, είτε ωμοί είτε ψημένοι, αλατισμένοι ή ανάλατοι. Φυσικά εκτός από το να τους καταναλώσεις σκέτους τους κολοκυθόσπορους, μπορείς να τους συνοδέψεις μαζί με το αγαπημένο σου φρούτο σου ή να τους προσθέσεις στα smoothies και στο γιαούρτι σου. Επιπλέον μπορείς να τους ενσωματώσεις στα γεύματα πασπαλίζοντας τα σε σαλάτες και σούπες. Ενώ μπορείς επίσης να προσθέσεις τους κολοκυθόσπορους ως συστατικό στα κέικ, στα μπισκότα αλλά και στις μπάρες δημητριακών σου.