Μαύρες τρομπέτες

Εδώδιμα και περιζήτητα μανιτάρια στην Ευρώπη, αναπτύσσονται κάτω από πλατύφυλλα δέντρα. Λέγονται και κρέας των φτωχών στη Γαλλία. Έχει πλούσια, πολύπλοκη γεύση και φρουτώδες άρωμα. Iδανικό συστατικό σε ριζότο, λαζάνια, σούπες, μακαρονάδες ενώ συνοδεύει αντίστοιχα ωραία κρεατικά.