Πεκάν

Ενδεικτικά, η διατροφική αξία ανα 100 g:
- Ενέργεια/Energy  : 2886kJ/700kcal
- Υδατάνθρακες : 5.8g  εκ των οποίων σάκχαρα 4.3g
- Λιπαρά: 70.1g εκ των οποίων κορεσμένα 6g
- Πρωτεΐνες :9.2g
- Νάτριο: 0.003g
- Χαλκό: 38% Συνιστώμενης Ημερήσιας Πρόσληψης (ΣΗΠ)
- Β1 : 16% ΣΗΠ
Σε γενική εικόνα περιέχουν καλές ποσότητες χαλκού που συντελεί στην σωστή λειτουργία των νευρικών κυττάρων και ανοσοποιητικού, βιταμίνη Β1 απαραίτητη για την ενεργειακή αξιοποίηση υδατανθράκων σε ενέργεια αλλά και ψευδάργυρο, αναγκαίος για την σωστή και καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού και εγκεφάλου.
Επειδή είναι καλή πηγή μονοακόρεστων λιπαρών οξέων, μειώνουν την ολική και LDL (κακή) χοληστερόλη και αυξάνουν την HDL (καλή) χοληστερίνη στο αίμα, συντελώντας επομένως στην καλή υγεία της καρδιάς.
Ενισχύουν επιπλέον το ανοσοποιητικό και είναι απαραίτητος "σύμμαχος" για την υγεία του εγκεφάλου.
Έχουν ωραία και απολαυστική γεύση και πάνε με πολλούς συνδυασμούς, κυρίως σε γλυκά ή άλλα υγιεινά μικρογεύματα, βάζοντας τα σε γιαούρτι, σαλάτες, μούσλι και σε όποιον άλλο συνδυασμό της επιλογή σας επιθυμείτε.